１月１１日 鏡開き
わが家の鏡餅、
猫に狙われていたのですが無事に「開き」ました(#^^#)
小豆は自分で煮ると甘さが調節できて良いですね(#^^#)
塩昆布も一緒に
甘いのしょっぱいの…
無限ループに陥りそうでした^^;
鏡開きのお餅…刃物を使うのは禁物と言われていますが、
高齢の方は特に「小さく」して食べやすく…。
飲み物や汁物でのどを潤してからお餅を食べる、
という事ものどに詰まらせない工夫の一つです。
お餅による誤嚥や窒息
毎年起こる事故です。
のみ込みが上手くできない場合は
残念ですが、お餅はあきらめた方が安全です。
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